PSJS JUICY SALIF 是一款革命性的果汁機，由 Philippe Starck 在義大利度假期間設計，並在餐廳的餐巾紙上勾勒出 PSJS JUICY SALIF 的輪廓，現已成為Alessi品牌的標誌。該擠壓機由鑄鋁和拋光鋁製成，腳採用 PA 材質，已成為二十世紀最具爭議的物品。 PSJS JUICY SALIF 直徑為 14 厘米，高度為 29 厘米，非常適合在各種Shop Decor中展示。