Wusthof Performer 系列的多功能日本 Santoku 刀可用於切碎香草、蔬菜和水果，以及準備肉和魚。鋒利的刀刃可以讓您切割任何東西，從正常的切口到較薄的切口。 Performer 刀具將製程與革命性技術融為一體。 Wusthof 的一系列產品催生了方便和設計的刀具。得益於六角動力握把，該刀保證了切割時的安全握持和精確度，以及防滑結構。建議用手洗刀。